La dieta cetogénica o keto es una de las dietas más en tendencias durante estos últimos años.
¿Pero qué ofrece esta dieta?
Principalmente en lo que se basan estas dietas es en reducir al máximo el consumo de hidratos de carbono para sustituirlos en gran medida por grasas beneficiosas para la salud (como las del aguacate, aceite de oliva virgen extra, salmón…). Según numerosos estudios, esta dieta ayuda a la pérdida de peso y la mejora de la salud diciendo “estos expertos” que puede ayudar a prevenir enfermedades como el alzheimer, epilepsia…
Para poder llevar a cabo esta dieta es necesario reducir los carbohidratos reemplazándolos por grasas. De esta forma, el cuerpo entra en estado de cetosis, con lo cual todo se centra en quemar la grasa corporal (en definitiva, nuestras reservas naturales). Además, la grasa se transforma en cetonas que ayudan a incrementar el nivel energético a nivel cerebral.
Tipos de dieta cetogénica
Dentro de la dieta cetogénica vemos que se suelen utilizar cuatro tipos: la estándar, la alta en proteínas, la adaptada y la cíclica.
La dieta cetogénica estándar
Este plan es el básico y el equilibrio de grasas proteínas y carbohidratos es el siguiente:
- 75% grasas.
- 20% proteínas.
- 5% carbohidratos.
La dieta cetogénica alta en proteínas
Esta variación es igual que la dieta estándar pero con una carga proteica más elevada:
- 60% grasas.
- 35% proteínas.
- 5% carbohidratos.
La dieta cetogénica adaptada
La dieta adaptada equivale al mismo equilibrio de grasas, proteínas e hidratos de carbono pero añadiendo más carga de carbohidratos en los días que hagas deporte.
La dieta cetogénica cíclica
En la cíclica la diferencia radica en añadir días de carbohidratos entre medio de días cetogénicos. Qué significa, comer 5 días a la semana con dieta cetogénica y otros 2 días con dieta estándar.
Conclusión:
Decir que las dietas cetogénicas estándar y proteica si que han sido más estudiadas y desarrolladas, las otras dos suelen emplearlas deportistas y atletas.
Algunos estudios dicen que la dieta cetogénica es más efectiva que algunas dietas bajas en grasas la finalidad es la de perder peso sin tener que obsesionarse con el seguimiento de la dieta todo el tiempo.
Desde Natursane preferimos mantenernos escépticos con este tipo de dietas restrictivas debido a problemas futuros que puede acarrear además de el temido efecto rebote que puede provocar dejar este tipo de dietas. Por ello, preferimos abogar por dietas más variadas y siempre con asesoramiento profesional (nutricionales expertos) y si quieres añadir suplementación a la dieta, queda en tus manos y la de tu asesor nutricional.
Para nosotros es importante que entiendas que si estás pensando en hacer algún tipo de dieta, sea cual sea, primero te informes y te pongas en manos de profesionales de la nutrición. Siempre es recomendable acompañar una alimentación sana y saludable con algo de esfuerzo físico. El deporte siempre será el mejor aliado para llevar una vida más saludable.